真っ黒な八つ橋【京都】聖・黒胡麻
レビュー評価：5.0 (５点満点) レビュー数：1
★コメント★日本の伝統的な穀物であり、昨今全国的にもブ−ムを呼んでいる「黒胡麻」にスポットを当て、当社独自の生八ツ橋生地に黒胡麻と食用竹炭を配合し、豊かな香りとまろやかな食感を保った「ごまあん」を包み込みました。★アレルギー表示★原材料：白あん、砂糖、米粉、黒胡麻、オリゴ糖、きな粉（大豆）、食用竹炭、寒天、酵素、ニッキ（桂皮油）★内容量★10個★賞味期限★1...
【百科事典】 八つ橋
八つ橋 とは
『八ツ橋』より : 八ツ橋（やつはし）は、和菓子のひとつ。京都市の銘菓。表記は、八橋、八つ橋とも。上新粉（米粉）、砂糖、シナモンの粉末を混ぜて生地を作り、薄く焼き上げたせんべいの一種で、形は琴を模しており、長軸方向が凸になった湾曲した長方形をしている。焼かずに蒸しあげたものは生八ツ橋（なまやつはし）と呼ばれる。生八ツ橋には四角く切った生地で餡を包んだものもあり、八ツ橋といえばこの餡を包んだものを思い浮かべる人が多いだろう。名前は琴の名手であった八橋検校（やつはし けんぎょう）の名に由来する説と、伊勢物語の九段「かきつばた」の舞台となった「三河国八ツ橋」の故事にあるという説がある。
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